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Neigschmeckt-Markt: Organisatoren rücken Welternährung in den Fokus

Der Neigschmeckt-Markt erlebt am 21. Juli seine 15. Auflage. »Was wir regional und in unserem privaten Umwelt erreichen, wirkt sich sehr wohl aus auf das Große und Ganze«, sagt Karin Zäh.
Von Andreas Dörr
Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein Skandal – nicht nur in Deutschland, sondern in vielen Industrienationen.
FOTO: DPA